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鲜美的角瓜猪肉蒸饺

2018-10-12 18:48:53

主料

猪肉 :500 鸡蛋 :3个面粉 :750 西葫芦 :2个

辅料香油 :适量盐 :适量生抽 :适量油 :适量葱姜 :适量

具体步骤 步1.面粉倒入盆中 第二步2.倒入热水,边倒边用筷子搅拌 第三步3.面粉揉成团,放入冰箱冷藏两个小时。 第四步4.猪肉洗净备用 第五步5.绞肉机绞成肉馅 第六步6.葱姜备用 第七步7.葱姜切末 第八步8.西葫芦洗净 第九步9.先切丝,再切小块 第十步10.西葫芦全部切成小块,放盐,攥干水分。 第十一步11.鸡蛋炒散 第十二步12.肉馅倒入鸡蛋中,搅拌均匀 第十三步13.西葫芦碎倒入肉馅鸡蛋中 第十四步14.倒入香油,生抽,搅拌均匀 第十五步15.面团从冰箱中拿出,擀皮。 第十六步16.比普通水饺大一些即可 第十七步17.放入蒸锅,开锅后蒸20分钟 第十八步18.开盖即可

烹饪技巧烫面的蒸饺口感更好

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