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剁椒鱼头的做法_21

2018-11-07 18:27:21
剁椒鱼头的做法 “这是一道色香味俱全,又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。” 食材明细 主料 鱼头 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 微辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 剁椒鱼头的做法步骤 1鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。 2葱姜蒜垫底。 3铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。 4撒上葱姜蒜末。 5油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。 6剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
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