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家常版番茄虾仁

2018-10-13 10:01:36

主料

大虾 :适量蛋清 :1个魔芋结 :适量

辅料盐 :适量料酒 :适量生抽 :适量 番茄酱 :适量葱 姜 :适量

具体步骤步1. 大虾去头、去虾线、去壳洗净第二步2. 先加蛋清,加少许盐入味,再加料酒、生抽抓匀腌15分钟第三步3. 热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出第四步4. 取3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末第五步5. 锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可

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