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美味的芝士酱风琴土豆

2018-10-11 16:30:33

主料

浓缩车打芝士酱 :240中土豆 :3个

辅料葱花 :30酸奶油 :120培根碎 :150蒜泥 :50含盐黄油 :45

具体步骤 步1.烤箱预热至200度。用筷子夹着土豆,然后切土豆,每一刀之间大约3毫米,但记得不要切断底部。这就是筷子的作用了。 第二步2.饺子皮这样摞起来,铺上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置,左右对叠,然后,从下方慢慢卷起, 第三步3.原谅我太兴奋了,没拍过程,成品如图。 第四步4.剩下的,可以做锅贴。 第五步5.做了六个,由于肉的份量掌握不好,有的还比较好看,在平底锅涂上适量油,放入成品。小火。 第六步6.加入水,没过底部,盖上锅盖,如此反复3次,之前油少的话,可以再加入点油,免得底部糊了, 第七步8.出炉后淋上一勺酸奶油,撒上辣椒圈和葱花即可。

烹饪技巧1.黄油选择含盐黄油,这样土豆就不用另外调味了。2.芝士上选择浓缩车打芝士酱,因为浓缩车打芝士酱粘稠度高,适合夹在土豆片间。而且不易烤焦。3.用筷子夹着土豆切,就可以不切到底了。这个妙招可以应用在其他菜式上哦。

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