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自制糖渍金桔7

2018-10-12 18:22:48

主料

金桔 :500

辅料 蜂蜜 :40 冰糖 :80 绵白糖 :40

具体步骤 第一步1.金桔用盐水浸泡20分钟后清水洗净晾干 第二步2.用刀切6刀如图 第三步3.放入无油无水的容器内,撒绵白糖腌渍半天 第四步4.腌渍好的金桔加冰糖,水200g,一起上锅 第五步5.大火煮沸小火熬到金桔透亮,汤汁粘稠,约20-30分钟,装金桔的瓶子洗净蒸15分钟消毒。 第六步6.金桔糖水晾稍微凉一些即可装瓶,倒入熬金桔的水将要淹没金桔,加蜂蜜在最上面,盖上盖子冰箱冷藏一夜即可食用。 第七步7.可以泡水喝,很滋润

烹饪技巧喜欢金桔柠檬的话,就把柠檬也切片一起做。蜂蜜不可以直接倒入刚煮好的金桔中,所以一定要晾到凉再放。

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